Naleśniki Z Musem Bananowym Darii

Składniki – ciasto:

• 2 szklanki mleka
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• Opakowanie cukru waniliowego
• 3 jajka
• 1/4 szklanki oleju
• Truskawki, maliny
• Cukier puder

Składniki – mus:

• 4 banany
• 2 łyżki cukru
• 300 ml. śmietany 30%

Sposób przygotowania:

• Mąkę wsyp do miski, dodaj jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksuj na gładkie ciasto. Dodaj roztopione masło lub olej roślinny i razem zmiksuj.
• Naleśniki smaż na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.

• Banany pokrój na plastry, wrzuć na patelnie z rozgrzanym masłem, dolej soku z cytryny. Przełóż do miski, poczekaj aż ostygną i dodaj śmietany. Miksuj blenderem. Mus zawiń w naleśniku. Przyozdób do smaku i estetyki truskawkami i cukrem pudrem.

Smacznego życzy Anka 🙂

Reklama

Chlebek bananowy bez jajek Darii (vege – 137kcal)

Składniki:

• 4 dojrzałe banany
• 3/4 szklanki cukru lub cukru trzcinowego
• 1.5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 40 gram kakao lub 1 tabliczka czekolady
• 100 gram bakalii lub migdałów, żurawiny
• 1 łyżka cynamonu
• Sól
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• Opcjonalnie 6 łyżek wrzątku do kaokao
• 40 gram oleju kokosowego (1 porządna duża łyżka)

Sposób przygotowania:

• Banany obierz ze skórki i przełóż do miski. Rozgnieć je widelcem na papkę. Dodaj cukier i olej.
• W drugiej misce wymieszaj przesianą przez sitko mąkę z sodą oczyszczoną i szczyptą soli. A później dodaj bakalie, czekoladę lub żurawinę. Wszystko porządnie wymieszaj. Możesz użyć kakao rozpuszczone w 3 łyżkach wrzątku.
• Gotowe ciasto bananowe przelej do foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

• Rozgrzej piekarnik do 200oC bez termoobiegu a następnie zmniejsz temperaturę do 175oC i piecz ciasto około 55 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.

Smacznego życzy An Ka 🙂