Rolada Z Mięsa Mielonego W Boczku Darii

Składniki:

• Opakowanie boczku w plastrach
• 1kg mięsa mielonego
• Sól
• Pieprz
• Masło
• 3-4 ząbki czosnku
• 400 gram szpinaku świeżego
• Słoiczek marynowanych lub suszonych kurek
• 300 gram sera typu Cheddar
• Dowolna sałatka jako dodatek

Sposób przygotowania:

• Boczek w plastrach ułóż na blasze na papierze do pieczenia w formie takiej szachownicy
• 1kg surowego mięsa włóż do miseczki i przypraw pieprzem i solą. Można dodać pietruszkę, czosnek granulowany, odrobinę papryki słodkiej lub wędzonej
• W rondelku rozpuść masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i zapiecz około 200g kurek do miękkości
• Szpinak przysmaż na maśle na patelni, możesz popieprzyć i posolić odroinę
• Na boczek rozłóż doprawione mięso mielone, połóż szpinak z kurkami oraz cheddar pokrojony w słupki
• Dobrze zawiń roladę, tak aby jak najmniej z niej wypłynęło
• Nastaw piekarnik na 200 stopni, następnie zmniejsz do 180 stopni i pod folią aluminiową piecz roladę przez 40 minut
• Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze z 15/20 minut

Smacznego życzy Anka 🙂

Reklama

Udka Faszerowane Mięsem Mielonym i Pieczarkami Anety

Składniki:

• 8-10 sztuk udek z kurczaka
• 500 gram pieczarek
• 200 gram sera żółtego
• 1 łyżka masła
• Natka pietruszki
• Pieprz
• Sól
• Olej
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• Maggi
• Trochę Vegety

Sposób wykonania:

• Udka dokładnie umyj, osusz i wytrybuj z kości .
• Przyprawy wymieszaj w miseczce i natrzyj nimi mięso z każdej strony.
• Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce lub w robocie kuchennym.
• Podsmaż do całkowitego odparowania wody. Dopraw solą oraz pieprzem.
• Po przestudzeniu dodaj starty ser, masło i pietruszkę.
• Wszystko razem wymieszaj najlepiej dłonią.
• Gotowy farsz wyłóż na udkach i zwinąć w roladę. Przełożyć na naczynia żaroodpornego bez przykrycia i podsmaż z każdej strony około 5 minut.
• Następnie piecz przez  godzinę w temperaturze 210 stopni w piekarniku a następnie przez pół godziny w temperaturze 180 stopni ( góra-dół bez termoobiegu).

Smacznego życzy An Ka 🙂

Faszerowane Jajka – 2 sposoby

Klasyczne Jajka

• 7-8 sztuk jajek
• 1 cebula czerwona
• 3-4 ogórki konserwowe
• Majonez
• Pęczek szczypiorku

Sposób wykonania:

• Jajka ugotuj w osolonej wodzie.
• Przetnij jajka na pół i połóż na nich majonez.
• Następnie cebulkę oraz ogórek pokrój drobno w kosteczkę i posyp na jajka.
• Całość ozdób szczypiorkiem.

Faszerowane jajka barwione w burakach Anety

• 7-8 jajek
• 3-4 buraki
• Sól
• Pieprz
• 3-4 łyżki octu
• Szczypiorek
• Kilka sztuk rzodkiewek
• Majonez

• Buraki obierz, pokrój w grubsze kawałki lub plastry i przełóż je do garnka.
• Następnie dodaj jajka, sól i ocet i gotuj około 10 minut.
• Jajka pozostaw do wystygnięcia lub nawet na całą noc.
• Następnego dnia przekrój jajka w pół i wydrąż żółtko ze środka do osobnej miseczki i wymieszaj z dużą łyżką majonezu. Posól i popierz do smaku.
• Rzodkiewkę pokrój w paski a szczypiorek poszatkuj drobno.
• Udekoruj według uznania.

Smacznego życzy An Ka 🙂