Szpinakowe Naleśniki Z Kozim Serem I Mięsem Mielonym Darii

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• Pół łyżki proszku do pieczenia
• Olej
• Opakowanie świeżego szpinaku

Składniki – farsz:

• 2 łyżki oliwy
• 1 ząbek czosnki
• Opakowanie koziego sera
• sól i pieprz
• 1 papryczka chilli lub piri piri
• 250 gram mięsa mielonego
• Pęczek bazylii

Sposób przygotowania:

• Liście szpinaku włóż do miski. Wlej mleko, dodaj jajka, wsyp mąkę, proszek do pieczenia i zmiksuj na gładką masę.

• Dodaj olej i ponownie zmiksować. Ciasto naleśnikowe odstawić na 20 minut. Smażyć naleśniki na patelni naleśnikowej tak jak tradycyjne naleśniki.

• Odłóż na talerz, przykryj lnianą ściereczką, aby nie wyschły i nie ostygły.

• Mięso mielone wrzuć na rozgrzany olej na patelni, smaż na małym ogniu, dodaj czosnek i posiekane chilli. Chwilę jeszcze smaż, dodaj ser kozi , bazylię i doprawić solą i pieprzem. Podgrzewaj aż ser będzie ciepły i połączy się z mięsem.

• Farszem wypełnić naleśniki i zwinąć. Posyp jeśli chcesz, żółtym serem.

Smacznego życzy Anka 🙂

Reklama

Łódeczki Z Mięsem Mielonym (Kluski Leniwe) Anety

Składniki:

• Składniki na ciasto:
• 200 g mąki
• 100 ml ciepłej wody
• Pół łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Na nadzienie: 300 g mięsa mielonego, wołowina / wieprzowina
• 150 g cukinii
• 15 g szczypiorka
• 15 g pietruszki
• Pół łyżeczki soli
• Pół łyżeczki czarnego pieprzu
• Pół łyżeczki pikantnej papryki
• Opcjonalnie: 2 łyżki oleju roślinnego
• 50 ml wody

Sposób wykonania:

• Mąkę sól i olej daj do miski. Dodaj wrzącą wodę i wyrób ciasto. Po wyrobieniu odstaw na 20 minut.
• Cukinię ze trzyj na grubych oczkach i dodaj do miski z mięsem mielonym. Dodaj sól i pieprz, paprykę i wymieszaj.
• Wyrobione ciasto pokrój w kwadraty mniej więcej wielkości dłoni.
• Na wyrobione ciasto połóż łyżkę farszu i zagnieć ciasto po bokach w formie łódeczki.
• Smaż na patelni na małym ogniu przez 15 minut. Dolej 150ml wody.

Smacznego życzy An Ka 🙂