Sernik Na Ciepło Z Owocami

Składniki:

• 1 kg sera twarogowego
• 1 szklanka cukru
• 20 dag miękkiego masła + 1 łyżeczka do wysmarowania formy
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• Ulubione owoce
• Cukier puder

Sposób przygotowania:

• Piekarnik nagrzej do 190 stopni (grzałka góra-dół).
• Masło przełóż do rondelka i roztop. Odstaw do ostygnięcia.
• Ser przełóż do miski i zmiksuj za pomocą blendera.

• Do miski przełóż zmielony ser. Dodaj roztopione masło, jajka, cukier i mąkę ziemniaczaną. Zmiksuj na gładką i jednolitą masę.
• Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Boki wysmaruj masłem.
• Ciasto przelej do tortownicy. Wierzch wyrównaj szpatułą.
• Formę wstaw do piekarnika i piecz 20 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni. Piecz 30 minut. Znowu zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz 30 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, a sernik zostaw w środku na całą noc. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika w trakcie pieczenia i studzenia.
• Sernik wyjmij z piekarnika i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.

• Posyp cukrem pudrem i udekoruj owocami.

Smacznego życzy An Ka 🙂

Reklama

Poznańskie Pyry Z Gzikiem Beaty

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 250 g sera białego
• 3-4 łyżki śmietany
• 2 ogórki gruntowe
• 1 ząbek czosnku
• Pęczek koperku lub zielonej cebulki
• Pieprz
• Sól

Sposób wykonania:

• Ziemniaki porządnie umyj i wyszoruj pozostawiając je w mundurkach. Dopraw je oliwą, solą i pieprzem. Każdego ziemniaka owiń osobno folią aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy do miękkości około godziny.
• W czasie kiedy ziemniaki będą się piekły, możemy przygotować gzik.
• Postępuj dokładnie tak jak w przypadku twarożku śniadaniowego: Ser biały rozdrobnij widelcem i dodaj śmietanę. Warzywa krój w bardzo drobną kosteczkę i dorzuć do twarogu. Siekaj koperek i połowę dodajemy do sera (drugą połowę pozostaw do posypania ziemniaków).

• Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno siekaj i dodaj do twarogu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Kiedy ziemniaki są już gotowe, rozwiń je, natnij i lekko wydrąż środek. Tam wkładaj kawałeczek masła i przykryj gzikiem.
  Można je podawać jako oddzielne danie lub jako dodatek do dania głównego.

Smacznego życzy An Ka 😉